Spoznajte grofico
Iz zapisa vladarice Marije Terezije, urbarja o zemljiških posesti iz leta 1777 izhaja, da se je moja družina že takrat ukvarjala z vinogradništvom.
Tudi danes se naši vinogradi razprostirajo po pobočjih nad vasico Strehovci, na skrajnem severovzhodu Slovenije v pokrajini Prekmurje. Sem deseta generacija, ki ohranja tradicijo in skrbi za odličnost okusov, ki vam jih pričarajo naše izbrane vinske sorte. Te rastejo na sivih, rdečih in rjavih glinenih tleh in skupaj z obilico sonca Panonske kotline dajejo vinu globoko barvo, kompleksne okuse in zanimivo kislinsko strukturo.
Veseli nas, da smo ta doživetja uspeli shraniti v vino grofice Emiliane in da ga lahko častno delimo z vami.
Terroir
Zahodna obala panonskega morja
Prekmurje
Ena od regij, ki so nastale na območju nekdanjega Panonskega morja, je Prekmurje. To je regija na skrajnem severovzhodnem delu Slovenije, ob meji z Madžarsko. Prekmurje je znano po svoji raznoliki pokrajini, ki vključuje ravnice, gričevja, reke in termalne vrelce. Zaradi specifičnih talnih in podnebnih razmer, ki so ostale po umiku Panonskega morja, je Prekmurje postalo eno najpomembnejših vinorodnih območij v Sloveniji.
Glina
Glinena tla v Prekmurju, ki so dediščina nekdanjega Panonskega morja, imajo pomembno vlogo pri pridelavi vrhunskih vin. Njihove lastnosti, kot so sposobnost zadrževanja vode, mineralna bogatost in temperaturna stabilnost, ustvarjajo optimalne pogoje za rast trte. Hiša vina Countess Emiliana v vasi Strehovci je odličen primer, kako lahko vinogradniki izkoristijo te naravne prednosti za pridelavo izjemnih vin, ki so cenjena po vsem svetu. Prekmurje tako ostaja pomembna vinorodna regija, ki ponuja nepozabna doživetja za ljubitelje vina in narave.
Sonce
Prekmurje prejme veliko sončnih ur, kar je ključnega pomena za fotosintezo in zorenje grozdja. Sončnih dni je dovolj, kar zagotavlja, da grozdje doseže optimalno sladkobo in aromatičnost. Topla poletja in dovolj sonca omogočajo, da grozdje dobro zori, kar vpliva na kakovost vina. Podnebni pogoji v Prekmurju prispevajo k temu, da grozdje doseže ravnovesje med sladkorjem in kislino, kar je ključno za kakovost vina. Dnevi so dovolj topli za sladkanje grozdja, noči pa dovolj hladne za ohranitev kisline.
Energija
Radodarna narava je okolico Bukovniškega jezera, poleg zdravilne izvirske vode, obogatila še z energijskimi točkami, ki na obiskovalce učinkujejo sproščujoče in pomirjujoče. V okolici se nahaja 50, od teh 26 označenih energijskih točk, ki ljudem pomagajo pri premagovanju najrazličnejših zdravstvenih težav ter blagodejni delujejo na telo in duha. V epicentru energijskega sevanja je Vidov izvir.
Grofičino rdeče vino
Naše Rdeče vino je polno in bogato vino, z izjemno strukturo in globino. Glinena tla omogočajo, da trte črpajo vlago tudi v sušnih obdobjih, kar povečuje koncentracijo okusov in taninov v grozdju. V našem rdečem vinu lahko zaznate izrazite in kompleksne arome. Poudarjene so globoke, temne sadne note, kot so črne češnje, robide in slive, obogatene z zemeljskimi in mineralnimi podtoni, ki izvirajo iz glinenih tal.
Vino ima globoko, intenzivno barvo, ki je temno rubinasto rdeča z odtenki vijolične. Je polno, kompleksno in bogato, z izrazitimi aromami in okusi, močnimi tanini ter potencialom za dolgo staranje. Pristno odraža značilnosti glinenih tal in sončne lege, kjer nastaja.
Doživite
Degustacije
Vabljeni na degustacijo vin v naši hiši vin, kjer vas bomo popeljali na čutno popotovanje skozi bogastvo okusov in arom naših skrbno izbranih vin. Naši strokovnjaki vas bodo vodili skozi degustacijo petih izbranih vin, ki predstavljajo vrhunec naše vinarske umetnosti.
Ogled poslopja
Pridružite se nam na očarljivem ogledu naše hiše vin in vinograda, kjer boste odkrili skrivnosti pridelave vrhunskih vin. Vaša vinska avantura se bo začela z obiskom naših slikovitih vinogradov, kjer vam bomo razkrili, kako skrbno gojimo vinsko trto in kakšne metode uporabljamo za zagotavljanje najvišje kakovosti grozdja.
Najem prostorov
Naša hiša vin je idealna lokacija za vaše posebne dogodke, kjer se tradicija in eleganca združita v popolno okolje za praznovanje. Na voljo vam je čudovit prostor za zaključne skupine, rojstne dneve, obletnice in druge posebne priložnosti.
